Les ions pour expliquer l’acidité


Le goût acide de ta boisson est dû à la présence de particules particulières, appelées Ions.

Les ions sont très présents dans la vie quotidienne. Dans les activités ci-dessous, tu vas découvrir comment se forment les ions. Tout est affaire d’électrons …

4.1 Découvrir les ions

Prends une enveloppe, trouve la place de chaque étiquette, puis construit la définition du mot ion.

Fiche de travail à prendre sur le bureau ou à télécharger ci-dessous.

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4.2 Différentes sortes d’ions

Quelques informations …

Qui ?Quoi ?Positif ?Négatif ?
C’est Michael Faraday qui en 1833 introduit la notion d’ions.
Définition : Un ion est un atome, ou un groupement d’atomes, qui gagné ou perdu un ou plusieurs électrons.
Alors qu’un atome est neutre, un ion est porteur d’une charge électrique. Il existe deux sortes d’ions, les ions négatifs et les ions positifs. 
Un ion positif ou cation provient d’un atome qui a perdu un ou plusieurs électrons.

Exemple : la formation d’un ion sodium (Na+)

En perdant un électron, l’atome sodium Na passe d’une charge neutre à une charge positif puisqu’il a plus de protons que d’électrons. Il devient l’ion positif  Na+ ou Cation Sodium.

Un ion négatif ou anion provient d’un atome qui a gagné un ou plusieurs électrons.

Exemple : La formation de l’ion chlorure (Cl)

En gagnant un électron, l’atome Chlore Cl passe d’une charge neutre à une charge négative puisqu’il a plus d’électrons que de protons. Il devient l’ion négatif  Cl- ou Anion Chorure.

A partir des informations ci-dessus, et à l’aide de ton livre, complète le document suivant.
Fiche de travail à prendre sur le bureau ou à télécharger ci-dessous.

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